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板式换热器在冰淇淋生产中的应用

时间:2019/07/26  点击量:
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板式换热器在冰淇淋生产中的应用

作者:小普   时间:2019-7-26

关键词:板式换热器在冰淇淋生产中的应用,冰淇淋板式换热器,冰淇淋杀菌机

板式换热器广泛用于食品工业,以冰淇淋为代表产品。 冰淇淋的生产主要包括诸如混合消毒和冷却的混合物,冰淇淋的填充和包装的步骤。进入均质器之前,冰淇淋混合料需要通过板式换热器严格控制在65℃~70℃之间。当温度太低时,脂肪很容易凝结; 当太高时,材料容易产生热臭。然后在进入老化罐之前,使用板式换热器进行灭菌,并使材料温度达到所需温度的老化。同时进行加热和灭菌,以节省成本。冰淇淋材料相对粘稠,普瑞普勒的PL系列板式换热器具有宽流道设计,传热效率高,可以作为这种传热工作的不错选择。

板式换热器在冰淇淋生产中的应用.jpg

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